Yaz 2015

indexpage

***altZine’in Yaz 2015 sayısını indirmek için, görseli tıklayın.***

İşte bir mevsim daha döndü ve yeni altZine ikinci sayısı ile yaza hazır.

altZine, 2015 yaz sayısında Şehir ve Yemek ilişkisini masaya yatırıyor.

Yemek; temel ihtiyaç, lüks, zevk, ıstırap, mutluluk, eksiklik, kültür, gelenek, değişim, statü, kimlik, üretim ve tüketim olarak karşımıza çıkabilen zengin bir kavram. Biz de meyhanelere, hamburgercilere, kafelere, mülteci kamplarına, pazar yerlerine, bayram sofralarına, işporta tezgâhlarına, tatlıcılara, asker mutfaklarına uğrayan, kimi zaman evlere kimi zaman uzak ülkelere uzanan bu sayımızda yemeklerin şehri, şehrin de yemek alışkanlıklarımızı nasıl tanımladığını ve tabii bu etkileşimin merkezindeki insanı anlamaya çalıştık.

Lezzetli olduğu kadar doyurucu bir sayı hazırlamak üzere birlikte yola çıktığımız, altZine’e yazı, çizim ve fotoğraflarıyla katkıda bulunan tüm dostlarımıza ve 2015 yılı itibariyle dönüşen altZine’i bu süreçte yalnız bırakmayan tüm okurlarımıza sonsuz teşekkürlerimizle.

Afiyet şeker olsun

Engin Türkgeldi & Özge Calafato

***altZine’in Yaz 2015 sayısını indirmek için, görseli tıklayın.***